Schnitzerl

- 4 Stk Schnitzerl, Pute oder Schwein
- Öl
- 1 Päckchen Schlagobers ( Schlagsahne)
- 200 g Gorgonzola
- 2 geschälte Tomaten, Dose
- 1 Stk Zwiebel
- Mehl, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und anbraten, Tomaten,
Käse und Obers einrühren, aufkochen und würzen. Schnitzerl
klopfen, salzen und in Mehl wenden. In eine Auflaufform die
Hälfte der Soße einfüllen, die Schnitzerl darüber geben und
mit der restlichen Soße auffüllen.
Bei 180 Grad etwa 1 Stunde ins Backrohr.
Als Beilagen schmecken Reis und Salat.
Gutes Gelingen!